Cevizli ev baklavası nasıl yapılır? Cevizli ev baklavası için malzemeler neler? İşte o tarif…

Ramazan Ayı’nın son günlerini geçirdiğimiz bugünlerde herkesi tatlı bir telaş sardı. Bayram hazırlıkları yavaş yavaş başladı. Bayram ziyaretine gelecek misafirlere ikram etmek için birbirinden lezzetli yemekler, tatlılar ve atıştırmalıklar şimdiden hazırlanmaya başlandı. İşte sofraları tatlandıracak, o eşsiz lezzetiyle bayram geleneğimizin vazgeçilmez ikramlarından birisi olan cevizli ev baklavası… Peki cevizli ev baklavası nasıl yapılır? Cevizli ev baklavası için gerekli malzemeler neler? İşte, cevizli ev baklavası tarifi haberimizin detayında...

Cevizli ev baklavası nasıl yapılır? Cevizli ev baklavası için malzemeler neler? İşte o tarif…
banner92

Bayram yaklaşırken misafirlerinize ikram etmek için bol cevizli katmanı ile ağızları tatlandıracak, dışardan para vermeden evde kolayca yapabileceğiniz cevizli ev baklavası tarifini mutlaka denemelisiniz.

Cevizli Ev Baklavası İçin Malzemeler

2 türk kahvesi fincanı süt

2 türk kahvesi fincanı sıvı yağ

1 yumurta

1 çorba kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

Çay kaşığının ucu ile tuz

Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un

Açmak İçin

Büyükçe bir kase nişasta

İçi İçin

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Üzeri İçin

200 gr tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti İçin

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

Cevizli Ev Baklavası Yapılışı

İlk önce şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra limonu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatıyoruz ve altını söndürüp soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan hamur malzemelerini bir kaba alıp fazla sert olmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hamuru biraz dinlendirip cevizden biraz daha küçük parçalar koparıyoruz ve 70 adet beze yapıyoruz. Daha sonra nişasta yardımıyla her bir bezeyi açıyoruz ve 10’arlı olarak aralarına nişasta serpiyor ve üst üste koyuyoruz. Tüm bu işlem bittiğinde 10’arlı yufka demetlerini alıp merdane ile tepsi boyunda genişletiyoruz. 32 cm yağlanmış borcama ilk yufkayı seriyoruz. Üzerine ceviz içi serpiştirip geriye kalan 60 tane 10’lu yufkalarda da aynı işlemleri uyguluyoruz. Açarken yufkalar tepsiden büyük olabilir; fazla gelen kısımları bıçakla kesip yufkaların arasında kullanabilirsiniz. Sonra baklavaları dilimlere ayırıp üzerine tereyağı ve sıvıyağı karışımını döküyoruz. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra 1-2 dakika dinlendirip soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. 2-3 saat dinlendirdikten sonra baklavanız servise hazır.

Afiyet olsun…

Güncelleme Tarihi: 13 Haziran 2019, 17:19
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner21

banner124