Odun ateşinden gelen eşsiz lezzet: Denizli Pidesi

Denizli'nin meşhur yemekleri herkesin ağzında doyum olmaz tatlar bırakırken; kentte yapılan pide, lezzetini, pişirildiği odun ateşinden alıyor.

Denizli'nin meşhur yemekleri herkesin ağzında doyum olmaz tatlar bırakıyor.

Denizli kebabı, güveci ve pidesi her yerde yapılanlardan farklı olarak burada başka bir pişirme yöntemi ile yapılıyor.

Kentte yapılan pide ise lezzetini,  geleneksel şekilde pişirilen odun ateşinden alıyor.

Yaklaşık 15 yıldır Denizli pidesi yapan 36 yaşındaki pide ustası Eşref Er, pidenin hazır yiyeceklerden daha sağlıklı olduğuna dikkat çekti. İçine konulan malzemeleri kendisinin hazırladığını söyleyen pide ustası Er; “Hamurunu kendimiz hazırlıyoruz. Etimiz, kıymamız günlük geliyor. Odun ateşinde pişiriyoruz. Hem burada aile ortamı var. İnsanlarımızı alışveriş merkezlerine tıktılar. Çocuklar içerisinde ne olduğu belli olmayan yiyecekler tüketiyor. Pide yedirmek bence daha sağlıklı. Ayrıca fiyat olarak da pideler hazır yiyeceklere göre daha ekonomik” dedi.

Güncelleme Tarihi: 11 Mart 2020, 16:35
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner212

banner211